Das hat sich jetzt eingeprägt. Der leckerste Lachs kommt dabei von Salma, gefischt etwas nördlich von Bergen. Er wird innerhalb von vier Stunden ohne Haut und Gräten luftdicht verpackt und gekühlt innerhalb von wenigen Tagen verkauft. Toll ist dass der Lachs nicht gefroren wird. Daher konnte ich den Salma Lachs roh essen, direkt und ohne […]
Im Meer baden, wie hört sich das an? Sehr sonning, salzig und wellig. Wir sind zu Fuß bis zum Ufer gelaufen, ins Wasser gehüpft, haben Lachs gegrillt und sind dann zum Aufwärmen an einem Felsen hochgeklettert. Der Sonnenuntergang reflektierte sich im dunklen Wasser in Kontrastfarben, klar und deutlich erkennbar in den Wellen das Licht.